鸡肉汉堡的做法 【好吃又好看的鸡肉汉堡】 鸡肉汉堡怎么做

“松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，真是好美味啊，外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉汉堡的做法步骤

• 1、1、将面包材料中除黄油外的所有材料一起揉至光滑面团，再放入黄油继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵。

• 2、2、将发好的面团排气再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼。

• 3、3、将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油。

• 4、4、将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液。

• 5、5、撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可。

• 6、6、将洗净的翅根去骨备用。

• 7、7、放入酱油和料酒抓匀。

• 8、8、倒入蕃茄沙司拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀。

• 9、9、加入盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上。

• 10、10、热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可。

• 11、11、取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了。