盘饰艺术的做法 盘饰艺术怎么做

“摆盘是一种艺术。满满一大盘食物(毫无美感)盛盘上桌给人一种廉价感，而不同颜色、不同食材、不同形状的摆放清析的层次感起到了装饰作用且诱人食欲、简单的苦瓜摆盘、西红柿花搭配视觉与色泽提升了盘饰的整体效果。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

盘饰艺术的做法步骤

• 1、将新鲜苦瓜及西红柿洗净待用。

• 2、将苦瓜对半切去瓤，切条状并用开水中(加点盐苦瓜翠绿)氽水半分钟出锅过凉加入适量盐翻拌摆盘即可。

• 3、将西红柿切树叶花点缀。

• 4、简单的摆却有超越食物本身的视觉冲击力很漂亮的。