简单盘饰之黄瓜的做法 简单盘饰之黄瓜怎么做

“有些事做的时候不能有太多想法，去做就是了。美好只留给自己去欣赏，去回忆。想法越多越迫切，可能会越怀疑越失望。意想不到带来的笑容更多……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

简单盘饰之黄瓜的做法步骤

• 1、先欣赏一下成品图。

• 2、菱形片。

• 3、半圆片。

• 4、小水桶。

• 5、第一种，小水桶。先选比较直顺的黄瓜切成段。

• 6、在三分之一处，两边分别切一刀，都不要切透。

• 7、再从横截面切下去切掉两遍，去掉多余的部分。

• 8、用小刀切出桶把儿，用筷子掏空桶芯。

• 9、小桶做好了。

• 10、摆盘用辣椒圈装饰一下。

• 11、第二种，菱形片盘饰。将黄瓜斜切一段。

• 12、竖起来切成片。

• 13、划开，需要几片组合几片。

• 14、随意组合造型装饰。

• 15、第三种，半圆片。将黄瓜对剖开，切成片。

• 16、盘边摆上一周。

• 17、任意组合造型。

• 18、第四种，连续片。将黄瓜对剖开，切除一个三角块，然后斜切成连续片，切三片或五片断开一次。

• 19、如图，顶部是连接在一起的。

• 20、这样就可以直接摆盘装饰了。

• 21、还可以将中间一片窝进去。

• 22、五片连接片的话就把二四片窝进去。注意一定要切薄，太厚一窝就折断了。

• 23、配上辣椒圈摆盘。

• 24、任意造型装饰。

• 25、黄瓜草叶。

• 26、第五种，将一段黄瓜切开，刻上均匀的槽子。

• 27、看看横截面。

• 28、然后切成连续片。

• 29、三五个组合，划开。

• 30、摆盘。

• 31、第六种，蓑衣刀。不熟练的可以给黄瓜底下垫一根筷子。

• 32、先斜45度切成片。

• 33、再反过来，竖直切成片。

• 34、拉开，蓑衣黄瓜。