西米水晶肉圆的做法 西米水晶肉圆怎么做

“肉圆不是肉丸子哦，是台湾的一种小吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西米水晶肉圆的做法步骤

• 1、冬菇泡发切丁，腊肠，绿竹笋切丁，炒锅放油，把碎肉炒至变色，放入冬菇，腊肠，竹笋炒匀，倒入蚝油，酱油，糖，料酒炒匀，拌入葱花。

• 2、西米倒入油和清水泡发4个小时。

• 3、泡发的西米揉成团，视乎蒸碗的大小切小块。

• 4、搓成圆球。

• 5、用手压扁，包入馅料。

• 6、放入蒸碗里。

• 7、蒸锅放水烧开，放入蒸碗，蒸20-25分钟。

• 8、西米变透明即可。

• 9、Q弹好吃。我喜欢沾泰式甜辣酱吃。