香浓的水晶糯米肉圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道水晶糯米肉圆是我们家小孩子的最爱啦，趁着休息时间一起来试试做做吧，采用的是糯米和肉一起制作出来的和丸子差不多的一道美食，看起来晶莹剔透所以就叫水晶啦，吃起来有糯米的清香和肉的香味，混合在一起，特别好吃，营养有美味的一道美食。

主料

猪肉 ：600
胡萝卜 ：1根

辅料

香葱老姜 ：适量
料酒盐 ：适量
鸡精鸡蛋 ：适量
糯米淀粉 ：适量

具体步骤

猪肉沫里加入盐、鸡精、鸡蛋一个、淀粉、葱花、姜末。顺一个方向搅拌均匀加入切碎的胡萝卜，搅打上劲。

将拌好的肉末搓成肉圆，均匀裹上泡好的糯米，放入蒸锅，蒸15分钟，（放在盘子里蒸汤汁不会漏掉，我家蒸锅小就没放了）

烹饪技巧

一、在调制肉丸味道时加适量姜末，一来能提味，二来能去肉腥味，在做饺子馅时也可放适量；