平凡的家常葱烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常葱烧豆腐是一味很常见的美味佳肴，也是一道食材超简单的下饭菜。它是以豆腐和葱为主要食材，制作工艺很简单，但需要技巧和火候，居家生活学会可以用来宴请客人，相当不错。家常葱烧豆腐的成品色泽鲜艳，闻起来让人胃口大开，吃起来鲜嫩细腻，入口即化，易下饭，人间美食！

主料

北豆腐 ：一块

辅料

大葱 ：3棵
老抽 ：2匙
精盐 ：2小勺
五香粉 ：2小勺
豆油 ：适量
味精 ：1小勺
鸡精 ：2小勺

具体步骤

1.大葱切段儿。

2.北豆腐切块。

3.锅里放入适量油。

4.油8成热，放入大葱，煎出葱香。

5.倒入豆腐煎一会儿。

6.放入老抽，老抽容易上色。

7.放入精盐。

8.放入味精。

9.放入鸡精。

10.放入五香粉民。

11.此时豆腐已经定型，可以翻炒一下，将调料翻匀。

12.豆腐上色后，将其盛出即可。

烹饪技巧

1一定要选择北豆腐。2大葱味重，适合烧出葱味，不适合用小葱来做。3油温不要太高时候放入大葱，以免将大葱烧焦了，有苦味。4豆腐已经定型时，可以翻炒一下，将调料翻匀。