![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 ：
150 西兰花 ：
200 辅料
油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量湿淀粉 ：
适量葱 ：
适量 酱油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第2张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花洗净掰成小朵，沸水焯一下，捞起过冷水，控干水分；
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第3张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉切片，湿淀粉抓一下；
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3.葱、姜切碎；
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第5张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅加入色拉油，爆出葱姜的香味，滑入肉片煸炒；
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第6张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入西兰花爆炒2分钟；
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第7张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入胡椒粉、盐、海鲜酱油调味，勾薄欠出锅；
![简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第8张]( "简易的肉炒西兰花怎么做好吃又简单 第8张")
7.装盘。
烹饪技巧
1.将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟，可将埋伏在花朵里的小虫泡出来，再用清水清洗。2.用食醋兑水泡十余分钟，可溶解菜花上的蜡和消毒。
