关于和子饭（米淇子）的餐饮精选

“和子饭又称和则饭、也称和和饭，在晋南一带也称米淇。是晋、陕地区比较长见的著名的传统小吃，当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓“调和饭”。由于地域差异，各...

“一个天生一对的夏日搭配—奶味的甜玉米带来最初的味觉冲击，黑覆盆子花香般的味道会留下无穷的回味。配方出自”Jeni'sSplendidIceCreamsatHome",该书在国外颇受欢迎，中译本为《我爱冰淇淋》（詹妮保尔著，北京科学技术...

食材明细主料大米（适量）小米（适量）辅料红枣（适量）青豆（适量）配料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二米子饭的做法步骤1、大米2、山西新小米3、大米与小米比例3:1放入电饭锅中4、淘米后，锅中留水上电饭锅蒸饭，蒸熟即可5、...

“有网友留言想看『椰子🥥糯米饭🍚』，今天它来了！作为海南琼海、文昌一带民间传统小吃。糯米软糯，椰肉清甜，搭配玉米🌽、甜腊肠🍯🥓、咸腊肠🥓、咸肉🥩， 这样蒸出来的糯米饭不会很腻，透着淡淡的椰香，十分有料，颇有佳品美宴的...

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延...

“这个栗子饭，俺还真的是颇费了些功夫，那个栗子好难去皮啊！不过功夫总算没有白费了，宝贝超喜欢，吃过饭都玩了好一会儿之后，又自己去锅里盛了一小碗配着苦瓜煎蛋吃掉了。”食材明细主料大米（1碗）辅料栗子（适量）水（适量）原味（口味）煮（...

“天气渐渐寒冷，冷冰冰的椰子也不太想喝，试着做了海南小吃椰子饭，我用的是紫糯米，再加些自己喜欢的食材，香甜软糯的紫米饭，带着淡淡的椰子清香，太美味了。”食材明细主料椰子（1个）紫糯米（100克）辅料红枣（4粒）莲子（10粒）葡萄干（20克）红...

40分钟到3个小时。包粽子的时候米和豆子有两种泡发方法，一种是沥水30分钟左右然后浸泡40分钟。第二种方法就是直接放在水中浸泡3个小时左右。第二种方法浸泡的糯米会因吸水而变软，做出来的粽子口感更好。包粽子的时候也...

“让心里所有不安，被午饭一口填满~”食材明细主料猪肉馅（170g）长条茄子（1个）辅料料酒（3g）米饭（200g）豆豉酱（一勺）红糖（3g）盐（1勺）葡萄干（10g）菠萝蒸饭（适量）枸杞干（适量）酱油（2g）葱花（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子酿和菠萝蒸饭的...

“炎炎夏日，吹空调，休闲地吃着清凉的冰淇淋最幸福了。可是甜点固然好吃，但避免不了发胖，那让亲们怎么穿吊带衫、超短裙出门呢？无意中看见有张帖子里做的豆腐冰淇淋，灵感大发，做了这款长不胖的米饭冰淇淋。巧用3种常见原料，再...

“生米做饭的方法，大致分蒸饭，煮饭，煲饭。以前的蒸子蒸米饭，前加工的半熟饭米的副产品，就是米汤(米浆)，川渝乡村以前常用的米饭蒸制法(亦称回笼饭)，一般大宴席因人多，多是用蒸子蒸饭，米饭柔和且疏散，出饭快省时。蒸冷饭，蒸子蒸也...

“墨米我还是第一次吃，尤其还是来自巴马的墨米，巴马墨米又称黑糯米，壮话叫“候墨”。因其谷壳、米粒内外均为紫黑色而得名。此米成产于广西巴马县，故又称“巴马墨米”。今天做呢墨米饭，味道很赞，有股特殊的味道我很喜欢，而且...

“记得小时候家里住在农村有几亩水田，每到五一前后要帮父母去田里插秧，那时候没有机器作业，全靠人工工作，秧苗要一撮撮的用手插到泥土里面，而且水田里的水冰冷冰冷的，不停的弯腰作业一天下来又冻又累，很是辛苦。辛苦一年的稻...

食材明细主料米饭（适量）玉米面（适量）辅料胡椒粉（适量）水（少许）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米饭丸子的做法步骤1、米饭适量。2、加入少许玉米面。3、盐胡椒粉和黑芝麻。4、拌匀。5、团成丸子。6、大火蒸15分钟...

“这个玉子烧是改良版的，说是玉子烧，其实也有点像改良版的寿司，总之味道不错，颜值也不错，营养也很丰富”食材明细主料白米饭（适量）鸡蛋（2个）辅料彩椒（适量）玉米粒（适量）火腿肠（1根）盐（少许）植物油（适量）淀粉（2勺）寿司海苔（1张）原味（口味）未知（难...

“今天的茄子饭，谢谢“Samantha”的推荐，查了下，哇，原来是朝鲜族的特色，嗯嗯，真的很好吃，我为前面20几年没吃过，深深的惋惜~~~~(>_”食材明细主料大米（适量）糙米（适量）小米（适量）猪肉（适量）茄子（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）...

“做的米饭，有点软了，这粘粘的软米饭，我们家小朋友喜欢。这次，给他配了菜馅，做成了包子状，那小家伙，三个都没吃过瘾呢。”食材明细主料米饭（适量）辅料胡萝卜（适量）黄瓜（适量）火腿肠（适量）香菇（适量）配料盐（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗...

粽子是中国的传统食物，尤其在端午节的时候，大家一定会吃粽子，是端午节的传统美食。那么平时大家在包粽子的时候，包粽子的米和叶子要泡多久才可以包呢？今天就一起来跟大家聊聊关于包粽子的一些小技巧。一、包粽子的米和叶子...

可以与粳米、大米、红豆一起煮红豆莲子稀饭。莲子可以和很多种谷物一起煮稀饭。与绿豆一同煮莲子绿豆稀饭。与花生、燕麦、百合、薏米一同煮花生莲子稀饭。谷物中本就含糖，在煮的过程中可以少加或者不加糖。新鲜嫩莲子...

“多吃粗粮有益健康，可是口感总是会略差点，玉米粉加点糯米粉，吃起来比较细腻。再包上馅料，用月饼模印出图案，颜值与美味并存！”食材明细主料玉米粉（80克）开水（110克）糯米粉（120克）白砂糖（40克）辅料紫薯泥（50克）炼乳（10克）甜味（口味）蒸（工艺...

“莲子可补五脏不足，莲子的防癌抗癌的营养保健功能;是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，与富含维生素E玉米一起煮饭，脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发...

食材明细主料小麦面粉（适量）小米（适量）黄豆（适量）菠菜（适量）西红柿酱（适量）辅料盐（适量）胡麻油（适量）花椒（适量）葱（适量）醋（适量）蒜（适量）姜（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）和子饭的做法步骤1、备料：黄豆淘洗干净，最好事先冷水泡发二...

首先橘子就是桔子，它们两者是同样的水果，知识因为南北差异不同，人们的写法也不同，在北方地区，大部分人会写成橘子，南方人会写桔子。其次，橙子其实是桔子和柚子两种不同水果的杂交，最后变成了橙子，因此橙子和柚子一样很难剥皮，但...

“和子饭，是山西晋中地区的家常特色饭食，其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物，饭菜合一，所谓“调和饭”。小米养胃，杂粮养生，我就学做这道似粥似面，强身暖胃的既养胃又容易消化的豆嘴和子饭当早餐，让胃一天都暖暖的”...

“下雪的冬日来一碗黄小米和子饭，暖胃暖心！”食材明细主料清高沁州黄小米（60g）黄豆（20g）面条（一小把）辅料胡萝卜（适量）土豆（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄小米和子饭的做法步骤1、清高沁州黄小米淘洗干净备用；2、胡萝卜...