过桥米线（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米线 ：150
鸡油 ：100
鸡肝 ：150

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材；米线，葱，鸡肝，鸡油。

2.鸡肝切片，油切块，葱少许。

3.锅烧热放进鸡油。

4.将鸡油煸出。

5.倒进鸡肝炒匀。

6.放姜片，盐，料酒炒片刻。

7.倒进清水烧开，调入胡椒粉。

8.倒进米线。

9.烧开，

10.调入鸡精和蚝油即可出锅。

烹饪技巧

用鸡油煮米线或面不容易冷。