准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青辣椒 :
1个 鱼丸 :
200 青菜 :
1棵 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备鱼丸数颗,一个青辣椒切丁。青辣椒最好是辣的,会比较下饭。鱼丸可以整颗,也可以对半切开。如果保存在速冻里,提早拿出来自然解冻。
2.青菜一颗,切碎。鸡毛菜也可以。
3.鱼丸和青辣椒冷水下锅。
4.大火煮沸后加适量食用油,换中火煮8分钟左右。
5.鱼丸熟了以后换大火,放青菜,煮大约1分钟。加盐,可以加少量味精。
6.锵锵,出锅。好容易啊!
烹饪技巧
鱼丸不要用包芯的,个人觉得包芯的鱼丸肉味太重,会盖过鱼鲜味。当然,能自己用鲜鱼做就更好啦。