香味四溢的蔬菜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：50
胡萝卜 ：半根
洋葱 ：半个
鸡蛋 ：2个
芹菜叶 ：50

辅料

色拉油 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料：胡萝卜洗净。（实际用半根即可）

2.芹菜叶洗净晾干水。

3.胡萝卜、洋葱、芹菜叶切细末。也可以用小白菜等你自己喜欢的蔬菜，但小白菜等最好预先炒制一下。

4.将这些蔬菜细末放进蛋液中，加面粉、水（牛奶）、盐、胡椒粉搅拌成面糊，稠度自己调节。

5.锅里加少量油，倒入蛋糊摊成饼。注意一次不要倒入太多，薄薄一层即可。煎至两面金黄就熟了。

6.整理一下装盘，配上一小碗稀粥，是不错的早餐。

烹饪技巧

摊蛋饼的时候，注意一次不要倒入太多，薄薄一层即可。