![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜 ：
100 绿豆芽 ：
240 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆芽摘除老叶，洗净备用
![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.选用的细韭菜 ，韭菜洗净切一指长的小段，备用
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3.锅架炉上，开大火，烧热油
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4.然后下入豆芽快速翻炒
![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第6张]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.待豆芽炒出水份，调入适量食盐和少量糖提味
![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.然后滴入几滴白醋（白醋可以很好的中和豆芽和韭菜的味道）
![「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第8张]( "「念念不忘」豆芽炒韭菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.然后下入韭菜大火快速翻炒，韭菜熟的很快，待韭菜变色就可以起锅盛盘了
烹饪技巧
在购买豆芽时一定要仔细选择，最好选叶子肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性、闻着没有异味的。这样的豆芽才是正常长出来的。这道菜选用细韭菜最好
