甜蛋苦瓜~极具风味怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

甜蛋苦瓜顾名思义是甜的和苦的滋味搭配在一起的一种别出心裁的口味，微微的甜味加上苦瓜的苦涩的滋味一下子在嘴中爆炸，真的是十分美味的呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的甜蛋苦瓜吧，而且鸡蛋含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力呢！

主料

苦瓜 ：适量条
蛋 ：1~2个

辅料

糖 ：适量
蒜头 ：1颗
盐 ：适量
酱料 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜切薄片，蒜子切碎，鸡蛋打散

2.锅要烧干水烧烫

3.下油，蒜子爆香

4.下苦瓜，酱油，糖，盐按个人口味下，喜欢甜味比例1:1:3，均味的1:2:1

5.最后下蛋，这样蛋能均匀吸收调味料

6.一道可口的下饭菜就可以上台啦

烹饪技巧

锅要够烫，不然容易越炒越出水