凉拌皮蛋香菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

皮蛋很多人都爱吃，有的地方喜欢剥壳直接吃，有的地方是凉拌来吃，不同的吃法有不一样的风味，这道我自己做的凉拌皮蛋香菜，是我自己最喜欢吃的菜之一。

主料

皮蛋 ：2个

辅料

香菜 ：适量
辣椒油 ：一汤匙
盐 ：少许

具体步骤

皮蛋去皮，切成小块,

摆盘装好，放一些辣椒油、醋、盐什么的，在皮蛋的中间可以放一点凉拌的香菜，味道特别棒。

烹饪技巧

1个皮蛋可以切成八块，少则太大，多则太小。