特色莴苣炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道特色莴苣炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜，几乎家家户户都很爱吃的一道食物，里面以莴笋和鸡蛋，为主要的蔬菜做出来非常的清爽可口，尤其是夏天天气闷热，大家都很喜欢吃这种比较清淡的菜式，你真的适合用来当作下饭菜，赶紧跟着小编来试一试吧。

主料

莴苣 ：2根
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：30
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莴苣两根

2.把莴苣去皮洗干净 香葱也洗干净

3.把香葱切成段

4.把莴苣切成细条

5.鸡蛋两个

6.把鸡蛋打成液

7.锅中倒入适量花生油

8.把鸡蛋液倒入锅中翻炒

9.这就炒好的鸡蛋花

10.盛出备用

11.锅中倒入底油

12.把葱花倒入油中翻炒

13.倒入莴苣翻炒

14.倒入适量的酱油 和适量的盐

15.加入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了

烹饪技巧

1、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。