莴苣种植方法是什么？莴苣小炒怎么做呢？

莴苣的种植对于很多从村里面出来的孩子来说那是一件很简单的事情了。有时候甚至会取笑城市里面的孩子怎么连这些都不会。其实后来才知道别人不是不会只是会也不想说他是会的，因为人的本性如此，总觉得有些东西学会了仿佛会被嘲笑一般。

一、莴苣种植方法

1、整地施肥，应选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。

2、播种育苗，应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上(播种前应用新高脂膜拌种)，随即用齿耙轻耙表土，使种子播入土，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。

3、苗期管理，苗床地要经常浇水，保持土壤湿润以利于出苗。齐苗后应及时的间苗，应及时防治幼苗不可过密引起的幼苗徒长。并适时喷施新高脂膜800倍液保护幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，保护禾苗茁壮成长。

4、移栽定植，应选用表土肥沃，保水力强的地块移栽，定植前施足底肥、浇透底水;合理密植，密度以20―26厘米见方为宜，定植后浇定根水，并配合喷施新高脂膜800倍液能隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康成长。

5、田间管理，移栽成活后应及时浇水追肥，中耕除草，防治病虫害，同时应在莴笋团棵期、茎部开始膨大时各追施速效氮肥，微量钾肥，并配合喷施壮茎灵可使莴笋杆茎粗壮、植株茂盛，天然品味浓，同时可提升抗灾害能力。为农药化肥增效降低残毒。

二、莴苣的做法

小葱切末，莴笋切片，装盘备用，碗中打3个鸡蛋，加入3克盐，用打蛋器打散，锅中放香油，放入蛋液，迅速炒散，放入葱末翻炒均匀，装盘备用。

锅中放油，放入莴笋片翻炒30秒，放入2克盐、糖、生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，翻炒30秒，出锅装盘，完成。

三、小贴士

别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋

禁忌人群：视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，谨记。

事实证明了，多一道技术防身才不会被这个社会淘汰。这个时代我们要说自己都会，不会就学。莴苣种植方法确实也简单，只要我们谨记步骤，细心照料就好了。这样一定会达到自己想要的效果，不知各位种植发烧友们都学会了吗？赶紧种下属于你的那颗种子吧！