好吃的大葱莴苣炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大葱莴苣炒鸡蛋这道菜是一道每家每户餐桌上都会出现的家常菜。大葱莴苣炒鸡蛋的主要原料是大葱，莴苣，鸡蛋配上红辣椒等，大葱，莴笋的翠绿，鸡蛋的金黄，红辣椒的红色，色香味俱全，真的是吃了还想吃哦，大人小孩都超喜欢的一道菜。一定要尝一尝。

主料

大葱 ：1根
莴笋 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备好大葱一根去老皮洗净切片，莴苣一根削皮切成小条状。

鸡蛋3颗，打散入碗中，放入少许姜末，加少量盐，用筷子搅拌均匀，备用。

炒锅一定得洗净，热锅，注入适量植物油，油烧热后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，关火。

炒至如图所示样子时盛出备用。

炒锅再注入少量油，倒入大葱、莴苣，开中火，不断翻炒。

加入适量盐，炒匀。

倒入鸡蛋、红辣椒丝，炒匀。

加入适量胡椒粉、鸡精，炒匀即可。

出锅装盘。