蒜香南瓜苗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜苗 ：250

辅料

蒜 ：10
盐 ：5
色拉油 ：50ml

具体步骤

1.摘南瓜苗是个慢活，要去老茎，剥去茎外层的皮，去老叶

2.在南瓜苗的茎节处掰断，将断处的茎皮撕掉

3.南瓜苗洗净控水，蒜拍碎

4.油锅倒入蒜爆香

5.倒入瓜苗大火翻炒

6.翻炒到瓜苗变色即可，关火前加入盐

烹饪技巧

1）南瓜苗的茎一定要剥掉外皮，口感脆嫩2）瓜苗新鲜时水分多，翻炒时不需加水，只需稍多点油大火快炒