![豆瓣咸肉饭怎么做好吃又简单]( "豆瓣咸肉饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
咸肉 ：
100 大米 ：
230蚕豆子 ：
200 辅料
鸡精 ：
少许 猪油 ：
1勺料酒 ：
1勺 具体步骤
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1.大米洗干净浸泡一会儿
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2.新鲜蚕豆洗干净
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3.剥去豆子皮
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4.起个油锅放入豆瓣炒一下盛出备用
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5.咸肉切成小块用料酒腌制一会，最好能先蒸或煮一下
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6.把咸肉丁放入大米中加适量清水，电饭煲开始煮饭程序
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7.煮到已看到水了加入豆瓣再继续煮
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8.结束煮饭后加入一勺猪油
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9.加点鸡精拌匀
![豆瓣咸肉饭怎么做好吃又简单 第11张]( "豆瓣咸肉饭怎么做好吃又简单 第11张")
10.豆瓣咸肉饭完成
烹饪技巧
一般都是用糯米做的，我家里没了，所有就用大米煮，也挺好吃的！
