清蒸老虎斑鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我给大家推荐的这道菜应该说是比较少见的一道食材做成的，那就是清蒸老虎斑鱼。老虎斑鱼是属于石斑鱼种，肉质十分Q滑、,富含胶质，美誉为“美容护肤之鱼”。大家可以去尝试做一做，老虎斑鱼的肉是十分鲜甜的，如果你热爱美食，那么你不容错过。

主料

老虎斑鱼 ：800

辅料

蒜头 ：适量
粽叶 ：2片
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.老虎斑鱼处理干净。

2.葱姜蒜切碎。

3.将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。

4.粽叶清洗干净，铺在盘上。

5.把鱼肉整齐放入。

6.撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，

7.待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

8.最后撒上葱花即可。

9.上菜了！很香哦!

烹饪技巧

1、待水开后再放鱼盘蒸。