![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鹅肠草 ：
300 辅料
姜丝 ：
适量盐 ：
适量原浆米醋 ：
适量糖 ：
适量麻油 ：
适量 红
辣椒 ：
适量 具体步骤
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第2张")
1.将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。啰嗦一句，大家看到了吧，鹅肠草折断后中间有细丝哦。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第3张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第3张")
2.将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第4张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第5张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第5张")
4.再将红辣椒烫一下。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第6张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第6张")
5.将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第7张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第7张")
6.准备好所需调料。
![简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第8张]( "简单版凉拌鹅肠草怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。
烹饪技巧
凉拌野菜一定要烫熟。
