![家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单]( "家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
辣椒 ：
200 鱼头 ：
300 辅料
食用油 ：
50盐 ：
5蒜 ：
30葱 ：
30 姜 ：
30料酒 ：
10 具体步骤
![家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料:辣椒,洒盐到辣椒里
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2.材料:鱼头,沥净水分,倒入料酒
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3.材料:葱,姜,蒜
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4.把葱,姜,蒜洒在鱼头上,再铺辣椒
![家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第6张")
5.水开了蒸十分钟,焖五分钟
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6.热锅,烧开油
![家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜剁椒鱼头怎么做好吃又简单 第8张")
7.把油烧到鱼头上
烹饪技巧
1先把整块的鱼头,清洗干净,不要剁块,沥净水分后2水开后再放鱼进锅蒸10分钟,关火焖5分钟3烧开油浇鱼肉里,油会溅,小心被烫
