家常菜剁椒鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：650
剁椒 ：25

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼去掉内脏及鱼鳃洗净沥干水分

2.葱切丝

3.锅中放油加入葱姜及花椒烧热后放入鱼煎至两面金黄

4.盛出鱼后放入剁椒炒香

5.加盐 生抽 白糖及水调成汁烧开

6.放入煎好的鱼

7.加盖焖十分钟左右

8.即可成盘

烹饪技巧

剁椒根据喜欢增减。剁椒有盐，所以减少盐的用量