营养美味的清蒸武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

武昌鱼 ：500

辅料

生姜 ：适量
香葱 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.武昌鱼清洗干净

2.将鱼切成几段，加少许盐和生姜腌制10分钟左右，因为蒸鱼的盘子偏小，只能切块再蒸

3.腌制好的鱼里加入料酒、酱油和橄榄油，再腌制10分钟左右

4.入锅蒸制前再加入香葱

5.蒸锅里烧开水，沸腾后放入鱼，蒸制约8分钟左右

6.蒸好的鱼上桌吃起

烹饪技巧

鱼在腌制过程中要翻动几次，以便全面入味。