色味俱佳的榨菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
榨菜丝 ：150

辅料

盐 ：半小勺
酱油 ：少许
嫩肉粉 ：少许
青红辣椒 ：5个
味精 ：少许
油 ：适量
蒜子 ：2颗

具体步骤

1.准备好榨菜丝，猪肉，五个青红椒，两颗蒜子。

2.将猪肉,辣椒切丝。并将猪肉丝放少许嫩肉粉抓匀，腌制5分钟。

3.将榨菜丝放在盐水里泡10分钟，随后，冲洗干净，挤干水分。

4.热锅放入植物油。

5.下入猪肉丝，中火翻炒一会，再倒入少许酱油。

6.随机放入青红椒丝，适量盐，中火翻炒。

7.当辣椒丝4分熟时，放入榨菜丝，中火翻炒1-2分钟。

8.中火搅拌均匀，加入少许味精，即可起锅。

9.装盘开吃！

烹饪技巧

1·切记榨菜丝只能炒一两分钟，不然榨菜丝就不脆了。