自制沙琪玛-简单版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：200

辅料

黑芝麻 ：适量
水 ：适量
白糖 ：120
油 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋搅拌均匀 加入面粉内 鸡蛋可以慢慢加 和好的面团不粘手就可以了

2.将和好的面团报上保鲜膜松弛30分钟

3.面板上扑上一层面粉，将松弛好的面团擀成面片 在切成细条

4.切好的胚条

5.锅内倒入适量的油烧热

6.放入切好的胚条 炸至胚条膨胀浮起 稍微变色时 捞出备用

7.锅内倒入适量的水 白砂糖 加入一勺蜂蜜 小火边煮边搅拌 煮至糖浆粘稠，用筷子蘸一下 可以拉出丝 倒入准备好的黑芝麻 ，关火 放入炸好的胚条翻拌均匀

8.将翻拌均匀的胚条倒入事先抹好油的容器内 压实 晾凉切块就可以了

9.晾凉切块就可以了

烹饪技巧

喜欢酥脆一点的可以在炸胚条的时候稍微多炸一会糖浆熬好后记得关火我就是翻拌到一半的时候发现糖的颜色怎么变深了才发现忘记关火了