准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
中筋面粉 :
110 辅料
黑芝麻花生碎 :
适量水 :
150 蜂蜜 :
30 冰糖 :
60 鸡蛋 :
70 具体步骤
1. 面粉 鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片,三折,切细长条,入油锅炸至微黄,放入容器中
2. 同时另起一锅熬糖浆,冰糖 水同时放入,小火烧开,等糖水变稠约原来一半时,放入蜂蜜,用小勺搅匀,小火熬至起泡,用拇指和食指沾一点糖浆,可拉出丝即可
3. 取一方形容器,四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎
4. 将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中,快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中,压平即可
5. 彻底冷却后切块即可