美味的葡萄干沙琪玛怎么做好吃又简单
沙琪玛是一种很好吃的甜点，非常的好吃，我很喜欢吃，因为甜甜的，我很喜欢吃甜的东西，相信很多人也一样，但是一般我们都是在外面的超市里买的沙琪玛，但是我们还是可以尝试自己做一下葡萄干沙琪玛，做法也很简单，干净卫生，葡萄干也是好的那种，非常不错。
主料
面粉 ：200辅料
葡萄干 ：适量泡打粉 ：5
白砂糖 ：140
熟芝麻 ：适量
玉米油 ：适量
鸡蛋 ：150
麦芽糖 ：100
淀粉 ：适量
具体步骤
1.面粉泡打粉过筛，加入鸡蛋。
2.和成湿面团。
3.表面拍少许淀粉成团醒20分钟。
4.准备葡萄干和芝麻。
5.面团擀成2-3毫米厚薄片。
6.切丝撒上淀粉防粘。
7.切好了。
8.用细筛筛去表面的淀粉。
9.热油炸成微黄色。
10.锅中放入白砂糖和麦芽糖加入20g水。
11.小火熬到拔丝状态。
12.加入炸好的面丝，加入适量葡萄干和芝麻。
13.上下翻动挂上糖浆。
14.倒入方盘，手粘油按压成形。
15.倒出晾凉切块。
面团太湿在表面拍少许淀粉定型！
