#爱生活#素炒面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
绿豆面 ：30

辅料

盐 ：适量
绿豆芽 ：适量
油 ：适量
甘蓝 ：适量

具体步骤

1.称量好两种面粉

2.加适量水和成团饧20分钟

3.用压面机压成面条

4.水开煮面条煮熟

5.过凉开水

6.炒锅倒少许油葱花炝锅

7.倒入甘蓝翻炒

8.倒入绿豆芽翻炒

9.翻炒均匀

10.倒入过凉水的面条

11.加生抽、盐翻炒均匀即成

烹饪技巧

面条煮熟后过凉开水是防止在炒面条时互相粘连。