![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪油 ：
78面粉 ：
200 辅料
蓝莓果酱 ：
少许植物油 ：
适量水 ：
50 具体步骤
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第2张")
1.用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团；再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团，都静置一刻钟
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第3张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第3张")
2.将油皮面团擀成长方形，再将油酥面团放中间，包起来，四周捏紧
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第4张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第4张")
3.包好之后再擀成长方形，随后再折叠成三层，再重复一次
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第5张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第5张")
4.再擀成长方形面片后，切25mm左右宽的条
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第6张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第6张")
5.取一条用手指绕成卷
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第7张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第7张")
6.底部捏紧
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第8张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第8张")
7.表面用刀划出米字
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第9张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第9张")
8.做好的生坯
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第10张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第10张")
9.将生坯放入三成油温里养至浮起
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第11张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第11张")
10.油温升温后将菊花酥炸熟便可捞起
![#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第12张]( "#爱生活#菊花酥怎么做好吃又简单 第12张")
11.表面用蓝莓果酱装饰即可
烹饪技巧
面食
