菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

双米双豆粥怎么做好吃又简单

双米双豆粥怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

双米双豆是一道制作十分简单的粥,主要原材料有薏米、小米、绿豆还有红豆,小米中含有大量植物蛋白,还含有糖类、维生素A和维生素E,绿豆能清热去火,薏米能健脾补肾,含有人体不可缺少的膳食纤维。双米双豆粥口感独特,美容养颜,改善气色,多食有益。对于肠胃不好的人更加有益。

主料

紫米 :50g
血糯米 :70g
眉豆 :120g
红豆 :70g

辅料

清水 :适量

具体步骤

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好双米:紫米、血糯米、眉豆、红豆。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第3张

2.每样取出适量分别盛于器皿内。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第4张

3.注入适量清水浸泡数小时。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第5张

4.先将血糯米与红豆放入锅内,由于这两种食材质地比较硬相对其它食材需更长时间煮熬才软烂。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第6张

5.注入适量清水,盖上锅盖大火煮。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第7张

6.烧开之后熄火,盖上锅盖焖约半小时。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第8张

7.半小时之后感觉比刚煮开的时候要软烂。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第9张

8.这个时候加入眉豆。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第10张

9.同样大火煮沸后焖半小时。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第11张

10.最后才放入紫米,没想到这紫米浸泡与其它食材一样效果却大不一样,已经被浸泡至开花的样子。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第12张

11.第三次大火煮沸。

双米双豆粥怎么做好吃又简单 第13张

12.最后看看各种食材都已经达到个人需要的软烂程度了。

烹饪技巧

这个做法消耗时间长,但能节约能源。假如不急着吃的话可以选择这个方法。