准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
河粉 :
半斤滕三七叶 :
7-8片肉馅 :
少许 辅料
大蒜 :
4瓣鱼露 :
适量鸡粉、
猪油、胡椒 :
适量 具体步骤
1.滕三七叶洗干净,然后撕拉撕拉的。
2.准备好肉馅。
3.大蒜剁碎炸干捞出备用。
4.河粉切成一条一条的。
5.锅里加入足够的水,先把肉馅用汤匙一点点舀入水中,加入适量的猪油、鱼露、鸡粉。
6.水开时放入河粉。
7.出锅前加入滕三七叶,出锅后可以加些炸好的蒜米和胡椒。
烹饪技巧
河粉本身是熟的,只要煮一到两分钟就得。滕三七很好熟,下锅煮开了就熟了。滕三七下锅前必须确定汤里有油。