懒人菜-豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：1000
黄豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
内酯 ：2
西红柿 ：1个

具体步骤

1.将豆子用水泡软

2.把豆子放到豆浆机里

3.豆浆汁里加入水

4.启动豆浆机

5.做好的豆浆过滤出豆渣

6.把豆浆倒入煮锅里煮热

7.内脂用一点点的热水化开

8.把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀

9.把豆浆放到一旁，等待豆浆变成豆腐脑，大概需要二个小时

10.做好的豆腐脑

11.西红柿切成丁

12.鸡蛋打入碗中

13.锅内倒入适量的水烧热，放入西红柿丁，煮软，放入打散的鸡蛋液

14.鸡蛋液成形后，加入适量的盐，调味，加入水淀粉薄薄的勾欠

15.做好的西红柿鸡蛋卤盛在豆腐脑上，就可以吃了

烹饪技巧

这个卤可以根据自己的口味来做有人说这个方法20分钟就能做成，不知道为什么我用了2小时，大家做的时候，注意看下自己的成品