准备时间:
30分钟 烹饪时间:
60分钟主料
南瓜 :
500g糯米粉 :
200g 辅料
豆沙馅 :
少许 具体步骤
1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状。
2.趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水。
3.和出的粉团,搓条,揪成小剂子。
4.按扁,包入豆沙馅,团成圆子。
5.可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟。
烹饪技巧
爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖。