营养丰富的青椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丝 ：150
青椒 ：200

辅料

料酒 ：8ml
油 ：10ml
盐 ：8
淀粉 ：10
大蒜 ：15

具体步骤

1.原料

2.青椒洗净切丝

3.大蒜切末

4.肉丝用料酒和淀粉,盐腌制10分钟

5.油热下入肉丝滑炒,肉丝变白后盛出

6.锅里留底油,炒香蒜末,下入青椒翻炒

7.青椒加盐翻炒后放入肉丝翻炒

8.加少量盐翻炒均匀,出锅前放鸡精即可.

烹饪技巧

肉丝先腌制,再滑炒,会比较嫩.