准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.鲜奶 :
500公克鲜奶油 :
100公克 冰糖 :
100公克2.低筋
面粉 :
50公克玉米粉 :
50公克水 :
100㏄3.低筋面粉 :
100公克泡打粉 :
1公克沙拉油 :
20公克 辅料
具体步骤
1. 将材料1拌匀煮开至冰糖融化。
2. 材料2混和拌匀后,倒入煮滚的作法1中拌匀并煮成煳状,再倒入长方盘模型中,将表面抹平,待凉后放入冰箱冷藏使其凝固。
3. 把材料3拌匀成脆浆。
4. 取出作法2冷藏凝固的鲜奶油糕,分切成长条。
5. 取一油炸锅,将沙拉油烧热至170度左右,将鲜奶油糕表面沾上脆浆,入锅炸至表面呈金黄色即可。