懒人版-油炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

小麦面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
孜然 ：适量
芝麻籽 ：适量

具体步骤

1.豆腐切条，放锅里焯一下，除去豆腥味，然后捞出来过凉水。再放一会儿控一下水。

2.鸡蛋打在碗里打散，放一点盐、香油、面粉加一点点水搅拌一下（不能太稀），等待一会豆腐挂糊。

3.拿一个盘子，抓一把面粉，拌上盐、芝麻和孜然粉，搅拌好待用

4.豆腐挂糊，（注意不要弄断），然后在盘子里滚一下，放锅里炸至金黄，捞出控油。

5.装盘~

烹饪技巧

可以蘸着椒盐或者番茄酱吃，外酥里嫩，味道很棒哦。