准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟炸辣椒油,做法非常简单,而且少许的炸制出一些就能当做配料或者调味品食用很长时间,自己炸的辣椒油干净又美味,吃菜时候需要辣味多加上一点辣椒油,吃主食时候加上辣椒油后更加的麻辣鲜香,而且还能够很好的开胃享用美食。
主料
干辣椒 :
50 花椒 :
35 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.干辣椒洗净晾干切碎
2.花椒洗净晾干
3.炒锅加油,烧至5成热
4.转小火,倒入花椒小火爆香
5.再加入干辣椒碎翻炒
6.加些许盐用勺子不停的搅拌
7.直到出油后放凉即可
烹饪技巧
1、炼好的辣椒油,冷却后装入玻璃瓶中密封保存。2、即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间。