清淡的莜面面疙瘩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这一款清淡的莜面面疙瘩会给大家带来不错的营养价值，面粉是小麦制成的，富含充足的蛋白质，白菜木耳营养价值很高，富含维生素B，氨基酸，糖类，适当的补充一些热量，用这些融入这道菜中，会有很高的饱腹感，有一些抗癌的作用，还能补充水分，何乐而不为呢？

主料

白菜 ：100
木耳 ：60
莜面 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酸菜 ：40
香菜 ：2颗
鸡精 ：少许
香油 ：少许
葱花 ：5

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.白菜切丝，木耳切丝，香菜切碎。

3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。

4.然后切条备用。

5.莜面加冷水和成稍微软一点的面团。

6.锅中加少许油爆香葱花。

7.倒入白菜木耳翻炒、

8.然后加入适量的酸菜翻炒。

9.加入适量开水。

10.用筷子把莜面拨成小面疙瘩放入锅中。

11.全部做好加盐。

12.煮上10分钟左右。面疙瘩浮起。

13.然后再加入香菜和鸡蛋皮。

14.煮开后加入少许鸡精香油。

15.搅拌均匀关火。

烹饪技巧

1、做面疙瘩的面团要很软，不要太硬不然面疙瘩的口感不好。