营养砂锅猪肉煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

营养砂锅猪肉煲是一道营养价值很高的菜品，许多人身体不好需要补充营养的时候都会选择这道营养又美味的砂锅猪肉煲，但是在我看来部门不一定非要那个时候才想起来我们营养又美味的砂锅猪肉煲我们平时就应该多吃一些营养价值较高的东西来补充我们的身体所需。

主料

猪肉 ：500
腐竹 ：适量

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
自制五香粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腐竹泡发切菱形

2.葱切斜刀，姜切片

3.猪肉切大片，稍微厚些，加入料酒，几滴生油3勺红薯粉抓匀

4.砂锅热油，下入葱姜蒜，少许豆瓣酱炒出香味

5.下入肉片炒变色

6.加入老抽，自制五香粉拌匀

7.加水下入腐竹

8.炖至汤汁浓稠时加入白糖，花椒粉，生抽，蚝油

9.起锅，撒上葱花或香菜作为点缀

烹饪技巧

猪肉的一定要多淀粉包裹，肉才会嫩