营养的砂锅炖菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：适量
土豆 ：3个
白玉菇 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
花椒大料 ：适量
猪肉，肉皮 ：适量

具体步骤

把蘑菇绰好，豆角掰段，土豆切块，放好

家里剩了一些猪皮，和一点五花肉，都切了

把煲烧热，放入猪肉，小火融化

小火煸少猪肉，直到猪肉变小一些。煲底糊了没事，一会儿汤一煮就好了

炒好后，放入所有的食材，花椒大料类少放，只是提味儿。翻炒均匀，倒入白开水，水要没过食材。开锅后，小火炖半小时

20分钟左右，打开煲盖，开大火收汁。收好后，出锅，也许样子没那么好看，但是味道不错，还不油腻

烹饪技巧

所有的食材都可以换，这道菜吃的就是没有油烟，不用时刻翻炒，省时省力。