芋头丝吃法,你知道多少
四、五月份又到了吃芋头的季节,这个时候芋头十分新鲜,无论在公司食堂还是在学校食堂,都能见到芋头的身影。芋头的食用方法有很多,像煮、蒸、烤、炸、烧、炒、烩都可以。最常见的做法有芋头炒肉、芋头炒毛豆等。小编这里给大家介绍一下芋头丝,那关于芋头丝吃法,大家知道多少呢?快跟随小编的脚步来了解一下吧!在家也可以自己做!
芋头丝吃法有哪些
一、炸芋头丝
做法一
原料:芋头、油、孜然、盐、麻辣鲜。
步骤
1.将芋头去皮切成丝在锅中倒入适量的油和水,油炸。
2.炸好之后将多余的油沥干。
3.加入孜然、盐、麻辣鲜拌匀。
做法二
原料:芋头、面粉、油。
步骤
1.芋头洗净去皮切丝。
2.准备面粉,搞成面糊。
3.将芋头丝放入面糊中拌匀。
4.放入锅内油炸即可装盘。
5.倒点番茄酱,就着番茄酱吃。
二、辣椒炒芋头丝
原料:芋头、尖椒(青椒红椒各一)、盐、酱油。
步骤
1.芋头洗净去皮切丝,尖椒切段备用。
2.起锅烧油,将芋头丝倒入锅内炒匀。
3.放点盐入味,放入尖椒段炒熟。
4.淋上酱油炒匀,放点清水烧开出锅。
三、芋头丝炒肉
原料:芋头、瘦肉、盐、酱油、醋、蒜末。
步骤
1.芋头去皮切丝、瘦肉切成片备用。
2.起锅烧油,倒入肉片、葱段、姜翻炒。
3.肉变色,加入芋头丝,倒入少许酱油、少许盐翻炒。
4.加少许醋和蒜末来提味翻炒,装盘即可。
四、酸辣芋头丝
原料:芋头、香叶、花椒、辣椒干、盐、糖、白醋、生抽、鸡精、盐。
步骤
1.将芋头洗净去皮刨成细丝,香叶撕成小块备用。
2.起锅烧油,放花椒、辣椒干、芋头丝翻炒5分钟。
3.炒好后放入盐、糖、白醋、生抽调味。
4.再翻炒2分钟,加入鸡精即可。
五、清炒芋头丝
原料:芋头、蒜瓣、红尖椒、葱、油盐适量。
步骤
1.芋头切丝、蒜瓣切末、红尖椒切段、葱切成葱花备用。
2.起锅烧油,放入蒜末翻炒。
3.放入芋头丝翻炒。
4.再翻炒几下后倒入适量的水炖煮。
5.炖煮至芋头九成熟时,加入适量的盐调味。
6.出锅前用红椒与葱花点缀即可。
六、芋头丝饼
原料:芋头、粘米粉、油适量、盐适量。
步骤
1.芋头500克切丝备用。
2.加入粘米粉、盐、油,搅拌均匀。注意切好的芋头丝不要过水或沾水。
3.蒸30分钟左右,即可切块,芋头丝饼就这么完成了。
芋头丝的吃法还有很多,小编这里就不一一例举了,相信大家都已经了解了芋头丝吃法有哪些了,在家如何自己动手做了。平时没事在家多加练习做给亲朋好友吃,相信再多加练习后,大家的厨艺将会有质的飞跃。