准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
韩国年糕 :
200 大白菜 :
250 辅料
盐 :
适量葱姜末 :
适量鸡精 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起。
2. 大白菜洗净控干,我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的,拿出来直接就可以吃了。
3.锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味。
4.将切好的白菜放里煮。
5.白菜煮软后,放入切成小段的年糕继续煮,煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可。
烹饪技巧
年糕煮好后要立即过冷水,否则就粘在一起了,过冷水还能保持年糕的Q感。