精致翡翠白玉豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

翡翠白玉豆腐羹，相传是宋代皇帝朱元璋发明的一道菜品，豆腐与白菜都是极为朴素，简单的菜品，结合在一却有独特清爽的口感，正如朱元璋本人一样，其貌不扬，却有独特魅力。爽脆的小白菜和嫩滑的豆腐，乘烫口时一起吃下，鲜美的味道让你回味良久。

主料

豆腐 ：300
小白菜 ：70

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
鸡汁 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备所有食材

2.豆腐和小白菜均切碎

3.水开放入豆腐

4.放入鸡汁和少许盐调底味，煮开。

5.放入白菜碎，稍煮。

6.勾芡

7.放入香油、胡椒粉等调味即可。

烹饪技巧

1、根据自己口味调入盐。