大闸蟹的什么部位不能吃？第一次如何吃大闸蟹？

金色的秋天是吃大闸蟹的好时机，但并不是大闸蟹所有的部位都可以食用，大闸蟹是海鲜产品，我们在吃的时候要注意处理干净一些部位，那么大闸蟹的什么部位不能吃？第一次如何吃大闸蟹？

一、大闸蟹的什么部位不能吃

1.不能食用蟹腮。大闸蟹生活在浅水中，一直需要氧气。因此，大闸蟹具有全面而发达的呼吸系统。我们称这为腮腺的一部分，也称为蟹腮。蟹腮在水中自由呼吸，由于需要过滤，腮腺非常脏，也是寄生虫的主要区域，因此无法食用。具体位置是打开蟹壳后，您会看到两行灰色的软组织。这些是蟹腮，进食前需要除去。

2.不能吃大闸蟹的心。蟹心通常被称为六角板，生长在大闸蟹的蛋黄中间，并与蟹的胃相连，吃蟹黄时，很容易与蟹心同食，蟹心不是很干净，它是寄生虫的主要领域之一，味道极冷，不能食用。具体位置在打开蟹壳，可以看到黑色的薄膜外套。白色片状蟹心位于黄色糊剂和黑色薄膜衣之间，吃时扔掉。

二、第一次如何吃大闸蟹

1.准备一把剪刀，然后剪掉不冷不热的大闸蟹的腿，包括最大的钳子。这些可以放在碗里，你可以吃。肉很多，可以食用，冷却后，钳子中的肉很容易与肉分离，进食时很容易被吸出。通常在最后吃完。

2.取下大闸蟹腹部的盖子后，即可看到蟹卵。有些人不习惯吃它，可以跳过它，但是蟹籽是可食用的，吃完蟹籽后，就可以吃蟹盖内的肉了。

3.然后您可以看到一个三角形的东西，这是大闸蟹的肚子，不能食用，因为大闸蟹的胃里有很多脏东西。

市场上有两种大闸蟹，一种是脚缝得很好，另一种是脚没有缝，但是有脚的蟹要比没有脚的蟹贵，过去的经验告诉每个人，最好买个有脚的，然后将购买的大闸蟹放入水池中，然后吐出气泡。为了清洁起见，最好让他们整夜吐干净。只有这样，大闸蟹中的污垢才能出来，这样处理的大闸蟹才能吃。