美味的鸡蛋肉饺怎么做好吃又简单

美味的鸡蛋肉饺是由鸡蛋和猪肉搭配制作出来的饺子制作而成的一道美食，制作过程十分有意思，制作好之后吃起来十分爽口，爽滑Q弹，有滋有味，口感香甜，十分美味，我一般在家中做的时候喜欢再加上适量的虾仁，这样煮了吃起来口味更佳。

主料

辅料

具体步骤

猪肉剁包成馅，加入葱花、盐及酱油拌均匀。鸡蛋打成蛋汤，蛋汤加入适量盐拌匀。将锅加七成热，加入少许食用油，调成小火，食用油不能太多，以润锅为准，然后放入小勺蛋汤，在锅成均匀铺开烫成蛋皮。

将肉馅适量放入蛋皮中间，肉馅不能太多，以占蛋皮的四分之一为适。用锅铲将蛋皮把肉馅滚包起来，包起来之后在锅中稍煎一会。

猪肉鸡蛋饺就基本制作完成。将葱、姜和蒜切成米。红薯粉丝用清水泡二十分钟左右。