好吃的鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

鲍菇炒肉片看起来真是美味极了，里面的食材便宜易得，在菜市场就可以买到。杏鲍菇属于菌菇类，吃上一口顺滑可口，再咀嚼一些感觉颇有嚼劲。肉片选用的是猪肉，如果喜欢吃鸡肉，也可以用鸡肉代替哦。翻炒的时候注意时间，时间太长了容易糊锅。

主料

瘦肉 ：150
杏鲍菇 ：适量
青椒 ：1个
红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
蛋清 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油

. 杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用

锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜

倒入青红椒，翻炒片刻

杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。