美味的西西里面包怎么做好吃又简单
这道西西里面包是一道非常不错的美食，一听这名字就知道这道西西里面包不是属于中国传统的美食，而是来源于意大利的美食。西西里岛不仅风景十分的美丽，而且岛上的各种食物都比较有特色，比如这道西西里面包就是有特色的美食中的一种。
主料
面粉 ：适量盐 ：适量
蜂蜜 ：适量
辅料
酵母 ：适量芝麻 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
将中种粉料倒入碗中混合，加入水，揉成均匀面团，盖上保鲜膜发酵，面团长大，排气后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，次日取出，切成小块，回温1小时
将主面团粉料倒入面包桶混合，加入中种面团，油，蜂蜜，水，启动和面程序，搅拌至能拉出薄膜，取出，滚圆，盖上保鲜膜发酵，面团长大，小心取出，勿使排气
将两边向中间，搓成长约60厘米的长条，将两端分别向不同方向卷起，成S形，移入烤盘，表面喷水，沾满芝麻。连烤盘一起装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一夜
次日取出，面团长至两倍大，或继续在室温下醒发让面团长至两倍，放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒向烤箱四壁喷水一次，喷三次后，关上烤箱门，将温度调至230度，烤约30-40分钟
无
