只放泡打粉能做包子吗

能。泡打粉做出的包子相比酵母粉做出的包子，会更有嚼劲一些， 面团不会那么糯软，但是叶不至于很硬，口感也会不错。可以使用双效无铝泡打粉，这种泡打粉主要成分是焦磷酸二氢二钠等，上锅蒸制后才会完全反应产生大量气体使面团变得膨松，是可以用来代替酵母粉制作包子的。