美味的红烧炒饭 怎么做好吃又简单
红烧炒饭，一盘香喷喷的红烧炒饭，葱香醇浓而不冲，饭粒滋润而不柴，十锦鲜香而不腻。牛肉鲜嫩可口，鸡蛋黄金灿灿，米饭雪白雪白，从色相上看十分美观。早上中午如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，别有一番风味。
主料
米饭 ：200辅料
土豆 ：适量胡萝卜 ：适量
牛肉 ：适量
芥蓝 ：适量
色拉油 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
土豆、胡萝卜皆去皮切丁，土豆丁冲去淀粉沥干。芥兰梗切丁红烧牛肉切成小一点的块
锅中倒油，中小火将胡萝卜和土豆丁煸至边缘微焦
倒入芥兰梗翻炒几下，此时可调入少许盐，以利蔬菜入味
倒入牛肉翻炒均匀
倒入米饭翻松，然后倒入适量红烧牛肉汁，炒匀。出锅前酌情调入盐，翻炒均匀即可
